- мясоведение
- meat science
Русско-английский сельскохозяйственный словарь. 2013.
мясоведение
Смотреть что такое "мясоведение" в других словарях:
Мари Николай Николаевич — (25.12.1858, Казань, ‒ 31.6.1921, Новочеркасск), советский ветеринарный патолог, эпизоотолог и бактериолог. Окончив в 1881 Казанский ветеринарный институт, участвовал в ликвидации чумы крупного рогатого скота в Казанской губернии. С 1891 доцент… … Большая советская энциклопедия
Мари — I Мари Николай Николаевич (25.12.1858, Казань, 31.6.1921, Новочеркасск), советский ветеринарный патолог, эпизоотолог и бактериолог. Окончив в 1881 Казанский ветеринарный институт, участвовал в ликвидации чумы крупного рогатого скота в… … Большая советская энциклопедия
ВЕТЕРИНАРИЯ — [от лат. • veterinarius, или veterinus, по мнению одних (Georges), сокращено из vehiterinus от слова vehere • возить (относится к рабочему скоту); по другому мнению (Lenglet), происходит от кельтских слов vee скот, teeren болеть и aerts врач и… … Большая медицинская энциклопедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
